Von SalentoBike empfohlenes Erlebnis
Mozzarella Kurs mit Burrata in Vernole
Eine Morgenstunde auf einer Bio-Masseria, direkt neben dem Käser.
Was Sie erleben
Mozzarella wirkt einfach, bis man sie selbst macht. Die Masseria ist ein biologischer Lehrhof mit eigener Käserei, und den Käsebruch bearbeiten Sie selbst, gemeinsam mit dem Käser.
In einer Stunde entstehen drei Käse: Mozzarella, Stracciatella und Burrata, die einen eigenen Handgriff zum Verschließen braucht. Die ersten werden schief, und genau das macht Spaß.
Zum Schluss wird probiert, was Sie gemacht haben. Vor der Abfahrt lohnt ein Blick in den Hofladen, dort gibt es die Produkte der Masseria.
Mit dem Fahrrad
Der Kurs dauert von 9:30 bis 10:30 Uhr, der Tag liegt also noch vor Ihnen. Holen Sie das Rad am Vortag in Lecce, San Foca oder Calimera ab, fahren Sie morgens zur Masseria, schließen Sie es mit dem mitgelieferten Schloss an und starten Sie danach meine Self-guided-Route mit GPX und Roadbook.
Wer es ruhig angehen will: Um 10:30 Uhr beginnt auf derselben Masseria die Brunchzeit. Kurs und Brunch ergeben einen vollen Vormittag, das Rad wartet draußen. Alles geht auch an einem Tag ohne Rad.
Radrouten in der Nähe, mit GPX-Track
Häufige Fragen
- Wann findet der Kurs statt?
- Montag bis Samstag von 9:30 bis 10:30 Uhr. Er dauert eine Stunde.
- Welche Käse werden gemacht?
- Mozzarella, Stracciatella und Burrata, immer zusammen mit dem Käser. Danach probieren Sie sie.
- In welcher Sprache?
- Auf Italienisch, Englisch, Deutsch oder Französisch.
- Gibt es eine Mindestteilnehmerzahl?
- Ja, mindestens vier Personen. Wenn Sie weniger sind, schreiben Sie mir trotzdem, dann schauen wir uns die anderen Angebote der Masseria an.
- Was kostet der Kurs?
- Den Preis nenne ich Ihnen im individuellen Angebot, zusammen mit Rad und Route. Keine Online-Zahlung.
- Können Kinder mitmachen?
- Nennen Sie mir das Alter, ich antworte Ihnen im Angebot.
Zu Ihrer Tour hinzufügen
Der Endpreis steht im individuellen Angebot, zusammen mit Rädern und Route. Es gibt keine Online-Zahlung.
Erlebnisse in der Nähe
- Käseverkostung
Vernole
- Ciceri e tria, Küche des Salento
Vernole
- Aperitivo auf einer Masseria
Vernole
- Brunch auf einer Masseria
Vernole