Experiencia recomendada por SalentoBike
Taller de mozzarella y burrata en Vernole
Una hora por la mañana en una masseria ecológica, junto al quesero.
Qué se hace
La mozzarella parece fácil hasta que la intentas. Estás en una granja escuela ecológica con su propia quesería, y la cuajada la trabajas tú, codo con codo con el quesero.
En una hora salen tres quesos: la mozzarella, la stracciatella y la burrata, que se cierra con un gesto propio. Las primeras salen torcidas, y ahí está la gracia.
Al final se prueba lo que habéis hecho. Antes de irte, pásate por la tienda de la masseria y llévate sus productos.
Con la bici
El taller va de 9:30 a 10:30, así que tienes el día entero por delante. Recoge la bici el día antes en Lecce, San Foca o Calimera, llega a la masseria por la mañana, átala con el candado incluido y luego sigue con mi ruta self-guided, con GPX y roadbook.
¿Sin prisa por pedalear? A las 10:30 empieza el horario del brunch en la misma masseria. Taller y brunch llenan la mañana y la bici espera fuera. También se puede hacer todo en un día sin bici.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuándo es y cuánto dura?
- De lunes a sábado, de 9:30 a 10:30. Una hora en total.
- ¿Qué quesos se hacen?
- Mozzarella, stracciatella y burrata, siempre con el quesero. Después los pruebas.
- ¿En qué idioma?
- En italiano, inglés, alemán o francés.
- ¿Hay un mínimo de personas?
- Sí, al menos cuatro. Si sois menos, escríbeme igualmente y miramos las otras experiencias de la masseria.
- ¿Cuánto cuesta?
- Te indico el precio en el presupuesto a medida, junto con la bici y la ruta. Sin pago online.
- ¿Pueden venir niños?
- Dime qué edad tienen y te respondo en el presupuesto.
Añádela a tu ruta
El coste final llega en un presupuesto a medida, junto con las bicis y el itinerario. No hay ningún pago en línea.
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