Expérience recommandée par SalentoBike
Atelier taralli en masseria à Caprarica di Lecce
Trois pâtes, deux salées et une sucrée, du plan de travail au four, puis à la dégustation.
Ce que vous faites
Les taralli, vous les avez sûrement grignotés à l'apéritif. Les faire soi-même, c'est autre chose, et cet atelier vous emmène de la pâte jusqu'au four.
Vous en préparez trois sortes : salés au vin blanc et au fenouil sauvage, salés au vin blanc façon pizzaiola, et sucrés au vin rouge et au sucre. Chacun a sa pâte et sa forme. Kit et tablier sont fournis.
À la sortie du four, on goûte. L'atelier de base dure deux heures. Avec la dégustation assise, il passe à trois heures, et les taralli sont accompagnés d'une planche de charcuterie et de fromages, de fruits, d'eau et d'un verre de vin.
À vélo
Deux heures d'atelier, cela se glisse bien dans une matinée à vélo. Vous retirez le vélo gratuitement à Lecce, San Foca ou Calimera, vous suivez votre itinéraire self-guided avec GPX et roadbook, et vous arrivez à Caprarica di Lecce prêt à mettre la main à la pâte.
Le vélo reste attaché avec l'antivol fourni. Si vous choisissez la formule avec planche et verre de vin, faites de l'atelier votre dernière étape. Et un jour sans envie de pédaler, l'atelier se fait aussi sans vélo.
Questions fréquentes
- Quels taralli prépare-t-on ?
- Trois sortes : salés au vin blanc et au fenouil sauvage, salés au vin blanc façon pizzaiola, et sucrés au vin rouge et au sucre. Ensuite, cuisson et dégustation.
- Combien de temps faut-il prévoir ?
- Deux heures pour l'atelier, trois avec la dégustation assise. Il a lieu sur réservation, nous choisissons le jour ensemble.
- Qu'apporte la dégustation assise ?
- Une planche de charcuterie et de fromages, des fruits, de l'eau et un verre de vin avec vos taralli, et une heure de plus à table.
- En quelle langue se déroule l'atelier ?
- Les langues disponibles figurent dans votre devis.
- Quel est le prix, et pour les enfants ?
- Je vous indique le prix dans votre devis sur mesure, avec les vélos et l'itinéraire. Aucun paiement en ligne.
- Comment réserver ?
- Indiquez-moi la date souhaitée et le nombre de participants, même si vous venez seul. Je vous envoie un devis et je confirme l'atelier dès votre accord.
Ajoutez-la à votre séjour
Le coût final figure dans un devis sur mesure, avec les vélos et l'itinéraire. Il n'y a aucun paiement en ligne.
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