Experiencia recomendada por SalentoBike
Almazara subterránea y aceite de oliva en Ostuni
Una masseria antigua, una almazara bajo tierra y cuatro aceites catados como lo hace un sumiller.
Qué se hace
En una masseria antigua del campo de Ostuni se baja a la almazara subterránea, donde antes se trabajaban las aceitunas al resguardo, bajo tierra. Luego se vuelve a subir y se pasea por el olivar.
Lo que más sorprende es la cata. Un sumiller te guía en una cata técnica de cuatro aceites, y sin pan: entre uno y otro se limpia la boca con manzana verde y agua, como hacen los profesionales.
Después de hora y media, mirarás la botella de aceite de tu mesa de otra manera.
Con la bici
La masseria está en el campo de Ostuni, lejos de mis bases de Lecce, San Foca y Calimera. No es un destino para ir en bici desde Lecce.
Si te alojas por la zona, te llevo la bici a donde duermes con un suplemento según la distancia y te preparo un itinerario self-guided con GPX y roadbook entre los olivares. La visita se convierte en la parada del día, con la bici atada con el candado del kit. Si estás en el Salento, mejor guárdala para un día sin bici.
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Preguntas frecuentes
- ¿Qué incluye la visita?
- La almazara subterránea, el olivar y una cata técnica de cuatro aceites guiada por un sumiller.
- ¿Por qué no se prueba con pan?
- Porque es una cata técnica: entre un aceite y otro se usan manzana verde y agua, que no tapan los sabores.
- ¿Cuánto dura y cuándo se hace?
- Hora y media. La hora se acuerda y te la fijo en el presupuesto.
- ¿En qué idioma?
- En inglés. Para otro idioma, pregúntame y lo consulto.
- ¿Cuánto cuesta?
- Te indico el precio en el presupuesto a medida, junto con la bici y la ruta. Sin pago online.
- ¿Cómo reservo?
- Escríbeme la fecha, cuántos sois, mínimo dos, y la edad de los niños si venís con ellos. Te envío el presupuesto, sin pago online.
Añádela a tu ruta
El coste final llega en un presupuesto a medida, junto con las bicis y el itinerario. No hay ningún pago en línea.
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