Experiencia recomendada por SalentoBike
Masterclass de cocina de Apulia con chef en Martina Franca
Cuatro horas en una masseria, cada uno en su puesto: pan, orecchiette, albóndigas de pan y biscotto di Ceglie, con cuatro vinos.
Qué se hace
Aquí no se mira una demostración: se cocina. Estás en una masseria de Martina Franca, en tu propio puesto de trabajo, de principio a fin.
En cuatro horas preparas cuatro clásicos de la cocina de Apulia: el pan, las orecchiette, las polpette di pane, que son albóndigas hechas con pan, y el biscotto di Ceglie. Mientras amasas y das forma se catan cuatro vinos, y al final pruebas los cuatro platos.
La masterclass es solo privada, así que solo estará tu grupo, desde dos personas. Se imparte en inglés y es para adultos, a partir de 16 años. El horario lo acordamos juntos.
Con la bici
Martina Franca está en el Valle de Itria, lejos de mis bases de Lecce, San Foca y Calimera. No es un destino para llegar en bici desde la ciudad.
Tiene sentido de dos maneras. Como etapa de un viaje en bici por Apulia de varios días, con una ruta self-guided con GPX y roadbook que te preparo yo; si duermes por la zona, te llevo la bici al alojamiento con un suplemento según la distancia. O, con cuatro horas de cocina y cuatro vinos, en un día sin bici.
Rutas en bici cercanas, con track GPX
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto dura y cuándo se hace?
- Cuatro horas. Como siempre es privada, el horario se acuerda contigo.
- ¿En qué idioma es la clase?
- En inglés. Si alguien de tu grupo no lo habla, dímelo antes de reservar.
- ¿Qué se cocina y qué se bebe?
- Pan, orecchiette, polpette di pane y biscotto di Ceglie, cada uno en su puesto. Durante la clase se catan cuatro vinos y al final se prueban los cuatro platos.
- ¿Pueden venir adolescentes?
- A partir de 16 años. Es una masterclass para adultos.
- ¿Cuánto cuesta?
- Te indico el precio en el presupuesto a medida, junto con la bici y la ruta. Sin pago online.
- ¿Cómo se reserva?
- Escríbeme la fecha, el horario que prefieres y cuántos sois. Te mando el presupuesto y confirmo yo la masterclass.
Añádela a tu ruta
El coste final llega en un presupuesto a medida, junto con las bicis y el itinerario. No hay ningún pago en línea.
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