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Experiencia recomendada por SalentoBike

Taller de mozzarella y burrata en Martina Franca

Dos horas privadas con el quesero, del establo a la degustación final.

Qué se hace

La burrata la conoce todo el mundo en el plato. Verla nacer es otra cosa. Este taller en Martina Franca es privado: solo vosotros, el quesero y un guía que explica cada paso en inglés.

Se empieza en el establo, porque el queso empieza ahí. Después pasas a la mesa de trabajo con el quesero, entre mozzarella y burrata. Él te enseña el gesto, tú lo intentas y la cuajada, poco a poco, se deja trabajar.

Al final toca sentarse a probar: bruschetta, ricottina, nodino, burrata, scamorza, caciocavallo y un queso curado, con una copa de vino y aceite de oliva. Se empieza a las 11, así que la degustación llega justo a la hora de comer.

Con la bici

Mis bases están en el Salento, en Lecce, San Foca y Calimera. Martina Franca está en el Valle de Itria, otra zona de Apulia: no es un destino para ir en bici desde Lecce.

Si duermes por allí, te llevo la bici a tu alojamiento con un suplemento según la distancia, junto con un itinerario self-guided con GPX y roadbook. Durante el taller la dejas atada con el candado incluido. Si tus vacaciones son en el Salento, guarda el taller para un día sin bici.

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Preguntas frecuentes

¿A qué hora empieza y cuánto dura?
Empieza a las 11 y dura dos horas. El día lo fijamos juntos en el presupuesto.
¿En qué idioma se hace?
En inglés, con un guía junto al quesero. Si necesitas otro idioma, pregúntame y te digo si es posible.
¿Cuánto cuesta?
Te indico el precio en el presupuesto a medida, junto con la bici y la ruta. Sin pago online.
¿Se puede hacer entre dos?
Sí, el mínimo son dos personas. Es una experiencia privada, así que no os mezcláis con otros grupos.
¿Pueden venir niños?
Sí. De 4 a 8 años pagan precio reducido y los menores de 4 no pagan.
¿Cómo se reserva?
Escríbeme la fecha, cuántos sois y la edad de los niños, si venís con ellos. Te respondo con un presupuesto a medida. No hay pago online.

Añádela a tu ruta

El coste final llega en un presupuesto a medida, junto con las bicis y el itinerario. No hay ningún pago en línea.

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