Expérience recommandée par SalentoBike
Fromagerie et capocollo à Martina Franca
Mozzarella et burrata avec le fromager, puis la charcuterie qui porte le nom de la ville.
Ce que vous faites
À Martina Franca, le capocollo fait partie du quotidien, et cette expérience le place à côté des produits laitiers frais. Deux savoir-faire, une même campagne.
On commence à la fromagerie, où le fromager vous montre comment naissent la mozzarella et la burrata. On passe ensuite au capocollo de Martina Franca et à sa préparation, avec un passage par l'étable.
Pour finir, on s'installe pour la dégustation. Pour une table plus garnie, il existe des formules avec antipasti ou avec déjeuner. La formule de base dure une heure et demie.
À vélo
La fromagerie se trouve dans la Vallée d'Itria, loin de mes points de location de Lecce, San Foca et Calimera. Y aller à vélo depuis Lecce n'a pas de sens, et je ne vous le propose pas.
Si vous logez dans le secteur, je vous livre le vélo sur place, avec un supplément selon la distance. Avec l'itinéraire self-guided, GPX et roadbook, vous explorez les environs à votre rythme, et le vélo reste attaché avec l'antivol fourni pendant la visite. Si vous séjournez dans le Salento, gardez cette visite pour un jour sans vélo.
Itinéraires à vélo à proximité, avec trace GPX
Questions fréquentes
- Que voit-on exactement ?
- La fabrication de la mozzarella et de la burrata, la préparation du capocollo de Martina Franca et l'étable. Puis vient la dégustation.
- Combien de temps et à quelle heure ?
- La formule de base dure une heure et demie, celles avec antipasti ou déjeuner un peu plus. L'horaire se fixe à la demande, je vous l'indique dans le devis.
- Dans quelle langue ?
- En anglais. Si vous préférez une autre langue, dites-le-moi et je me renseigne.
- Combien ça coûte ?
- Je vous indique le prix dans votre devis sur mesure, avec les vélos et l'itinéraire. Aucun paiement en ligne.
- Peut-on venir avec des enfants ?
- Indiquez-moi leur âge et je vous réponds dans le devis.
- Comment réserver ?
- Écrivez-moi le jour et le nombre de personnes, deux au minimum, et je vous envoie un devis. Pas de paiement en ligne.
Ajoutez-la à votre séjour
Le coût final figure dans un devis sur mesure, avec les vélos et l'itinéraire. Il n'y a aucun paiement en ligne.
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