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Expérience recommandée par SalentoBike

Masterclass de cuisine des Pouilles avec un chef à Martina Franca

Quatre heures en masseria, chacun à son poste : pain, orecchiette, boulettes de pain et biscotto di Ceglie, avec quatre vins.

Ce que vous faites

Ici, on ne regarde pas une démonstration : on cuisine. Vous êtes dans une masseria de Martina Franca, à votre poste de travail individuel, du début à la fin.

En quatre heures, vous préparez quatre classiques de la cuisine des Pouilles : le pain, les orecchiette, les polpette di pane, des boulettes à base de pain, et le biscotto di Ceglie. Quatre vins sont servis en dégustation pendant que vous pétrissez et façonnez, et à la fin vous goûtez les quatre plats.

La masterclass se fait uniquement en privé, donc avec votre groupe seulement, dès deux personnes. Elle se déroule en anglais et s'adresse aux adultes, à partir de 16 ans. L'horaire se fixe ensemble.

À vélo

Martina Franca se trouve dans la vallée d'Itria, loin de mes bases de Lecce, San Foca et Calimera. Ce n'est pas une destination à rejoindre à vélo depuis la ville.

Elle a du sens de deux façons. Comme étape d'un voyage à vélo dans les Pouilles sur plusieurs jours, avec un itinéraire self-guided avec GPX et roadbook que je vous prépare ; si vous logez dans le coin, je vous livre le vélo sur place avec un supplément selon la distance. Ou bien, avec quatre heures de cuisine et quatre vins, lors d'une journée sans vélo.

Itinéraires à vélo à proximité, avec trace GPX

Questions fréquentes

Combien de temps dure-t-elle et quand a-t-elle lieu ?
Quatre heures. Comme elle est toujours privée, l'horaire se décide avec vous.
En quelle langue se déroule le cours ?
En anglais. Si quelqu'un dans votre groupe ne le parle pas, dites-le-moi avant de réserver.
Que cuisine-t-on et que boit-on ?
Pain, orecchiette, polpette di pane et biscotto di Ceglie, chacun à son poste. Quatre vins sont dégustés pendant le cours, et on goûte les quatre plats à la fin.
Les adolescents peuvent-ils participer ?
À partir de 16 ans. C'est une masterclass pour adultes.
Quel est le prix ?
Je vous indique le prix dans votre devis sur mesure, avec les vélos et l'itinéraire. Aucun paiement en ligne.
Comment réserver ?
Écrivez-moi la date, l'horaire souhaité et le nombre de personnes. Je vous envoie le devis et je confirme la masterclass.

Ajoutez-la à votre séjour

Le coût final figure dans un devis sur mesure, avec les vélos et l'itinéraire. Il n'y a aucun paiement en ligne.

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