Che formati di pasta si imparano?

Orecchiette, minchiareddi e sagne ncannulate, con farina di grano Senatore Cappelli.

Quanto dura e in che giorni?

Un'ora, dal lunedì al sabato. L'orario preciso te lo scrivo nel preventivo.

Sì, alla fine si assaggia quella che hai preparato.

In che lingua si fa e quanti bisogna essere?

In italiano, inglese, tedesco o francese. Servono almeno quattro persone.

Esperienza consigliata da SalentoBike

Corso di pasta fresca salentina a Vernole

Orecchiette, minchiareddi e sagne ncannulate, fatte con le tue mani in masseria.

Cosa si fa

Nel Salento la pasta si fa ancora a mano, e ogni forma ha il suo gesto. In questa cooking class ne impari tre: le orecchiette, i minchiareddi e le sagne ncannulate, quelle attorcigliate.

Si lavora con farina di grano Senatore Cappelli. Impasti, tagli, trascini col coltello o arrotoli tra le dita, e piano piano le forme vengono fuori.

Dura un'ora e alla fine la pasta che hai preparato si assaggia. È una lezione pratica, adatta anche a chi in cucina non ha mai fatto molto.

Con la bici

La masseria è a Vernole, e un'ora di pasta si incastra bene in una giornata in sella. Puoi fermarti a metà giro, legare la bici con il lucchetto in dotazione e ripartire con il pranzo appena fatto.

La stessa masseria propone anche la degustazione d'olio e quella di formaggi. Se vuoi farne due nella stessa giornata, dimmelo e costruisco il preventivo con bici, itinerario self-guided e orari giusti. Ritiro e riconsegna sono gratis a Lecce, San Foca e Calimera.

Percorsi in bici vicini, con traccia GPX

Lecce – Le Cesine – Otranto

Domande frequenti

Che formati di pasta si imparano?: Orecchiette, minchiareddi e sagne ncannulate, con farina di grano Senatore Cappelli.
Quanto dura e in che giorni?: Un'ora, dal lunedì al sabato. L'orario preciso te lo scrivo nel preventivo.
La pasta si mangia?: Sì, alla fine si assaggia quella che hai preparato.
In che lingua si fa e quanti bisogna essere?: In italiano, inglese, tedesco o francese. Servono almeno quattro persone.
Quanto costa?: Il prezzo te lo indico nel preventivo su misura, insieme a bici e itinerario. Nessun pagamento online.

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Il costo finale arriva nel preventivo su misura, insieme a bici e itinerario. Non c'è nessun pagamento online.

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