Che cos'è la pampanella?

Un formaggio della tradizione salentina, detto da passeggio. Nel laboratorio la crei con il casaro.

Quanto dura e quando si fa?

Mezz'ora, dal lunedì al sabato. L'orario preciso te lo indico nel preventivo.

In italiano, inglese, tedesco o francese.

Esperienza consigliata da SalentoBike

Laboratorio della pampanella a Vernole

Mezz'ora con il casaro per creare il formaggio da passeggio della tradizione.

Cosa si fa

La pampanella è un formaggio della tradizione salentina, di quelli che si chiamano da passeggio: si può mangiare anche camminando.

In questo laboratorio la crei tu, insieme al casaro della masseria. Dura mezz'ora: poco tempo, ma abbastanza per capire come nasce e sporcarsi le mani.

Poi si assaggia. E se ti è piaciuta, in bottega trovi i prodotti della masseria da portare via.

Con la bici

Mezz'ora è il tempo giusto per una sosta durante un giro, senza spezzare la giornata. Arrivi a Vernole, leghi la bici con il lucchetto in dotazione e riparti con il tuo itinerario self-guided, GPX e roadbook.

Se i formaggi sono la tua passione, nella stessa masseria c'è anche la degustazione di formaggi biologici. Pampanella e degustazione insieme fanno una tappa più lunga: dimmelo e le metto entrambe nel preventivo.

Percorsi in bici vicini, con traccia GPX

Lecce – Le Cesine – Otranto

Domande frequenti

Che cos'è la pampanella?: Un formaggio della tradizione salentina, detto da passeggio. Nel laboratorio la crei con il casaro.
Quanto dura e quando si fa?: Mezz'ora, dal lunedì al sabato. L'orario preciso te lo indico nel preventivo.
Quante persone servono?: Almeno tre.
In che lingua è?: In italiano, inglese, tedesco o francese.
Quanto costa?: Il prezzo te lo indico nel preventivo su misura, insieme a bici e itinerario. Nessun pagamento online.

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Il costo finale arriva nel preventivo su misura, insieme a bici e itinerario. Non c'è nessun pagamento online.

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